菠菜开花了还能吃吗

菠菜开花了还能吃吗

可以，菠菜开花后食用不会给人造成伤害。只要菠菜不是特别老，茎部没有纤维化，市民就可以放心吃。
菜开花有3个原因：
品种的问题，有些品种不好的菠菜也会开花；
栽培管理的问题，如果菠菜生长时间过长，也会开花；
是环境条件，长光照导致开花。

拓展资料：

菠菜功效与作用：
通肠导便、防治痔疮，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
保障营养、增进健康，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
参考资料：菠菜百度百科

能啊

能,就是老点

开春以来，菠菜成了不少市民餐桌上的常客，可最近记者在走访时却听到一种说法：菠菜开花后就不能吃了，如果吃了会致人过敏。这说法正确吗？ 记者在走访牡丹江市机车路市场时发现，一些新鲜的菠菜少人问津，菜贩因此抱怨说，不知是谁造的谣，说菠菜开花就不能吃了，如果吃了会给身体造成伤害。附近的居民也说，最近确实听过吃开花的菠菜会过敏的传言，开始说吃了会过敏，后来越传越邪，说吃了会对身体造成伤害。
就此，记者电话连线了牡丹江市多家医院，了解到的情况是：最近这些大医院均未收治过食用菠菜过敏的患者。记者又就此咨询了牡丹江市农委的专家，农委专家介绍说：这是根本没有的事，菠菜开花后食用不会给人造成伤害。只要菠菜不是特别老，茎部没有纤维化，市民就可以放心吃。