请问做蛋糕的时候一定要加牛奶吗?加点巧克力或者水果 臻仁之类的可以吗
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-24 09:22
- 提问者网友:我一贱你就笑
- 2021-04-23 09:11
请问做蛋糕的时候一定要加牛奶吗?加点巧克力或者水果 臻仁之类的可以吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:污到你湿
- 2021-04-23 09:35
1. 最好按照方子的配比来做蛋糕,这样比较容易成功,毕竟蛋糕方子是经过实践才得来的。
2. 可以用水或者是橙汁来代替配方中的牛奶,做出来的口感、风味会略不同。
3. 新鲜水果含水份太大,不适宜加入蛋糕面糊中,可以烤焙完成后,裱花装饰时用,但也要注意选择水份少的来用,比如:猕猴桃、樱桃、草莓等等。
4. 若加巧克力,要注意是适宜烘焙的那种,而非我们平时吃的巧克力;可以添加榛仁之类的,但搅拌面糊时要注意,免得全部沉底。
2. 可以用水或者是橙汁来代替配方中的牛奶,做出来的口感、风味会略不同。
3. 新鲜水果含水份太大,不适宜加入蛋糕面糊中,可以烤焙完成后,裱花装饰时用,但也要注意选择水份少的来用,比如:猕猴桃、樱桃、草莓等等。
4. 若加巧克力,要注意是适宜烘焙的那种,而非我们平时吃的巧克力;可以添加榛仁之类的,但搅拌面糊时要注意,免得全部沉底。
全部回答
- 1楼网友:忘川信使
- 2021-04-23 10:26
不一定要加牛奶,是为了增加口感,你可以加水
巧克力水果都可以,坚果也可以
水果不能加新鲜的,新鲜的水分大
巧克力最好是耐烘烤的
- 2楼网友:荒野風
- 2021-04-23 10:11
你好!
不一定要加牛奶,是为了增加口感,你可以加水
巧克力水果都可以,坚果也可以
水果不能加新鲜的,新鲜的水分大
巧克力最好是耐烘烤的
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