置于酒缸里的白酒有了很多小酒虫怎么办

置于酒缸里的白酒有了很多小酒虫怎么办

只有室内干燥、卫生、酒味很大的储存环境才不会生小酒虫。这种情况下，白酒不能喝，建议扔掉。
补充：白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

只有室内干燥、卫生、酒味很大的储存环境才不会生小酒虫。追问问题是现在酒缸底部沉淀了很多死了的小酒虫，请问这缸白酒还能用吗？追答白酒本身有杀菌作用，酒里是没有细菌可以存活的。过滤一下澄清，有小型蒸馏设备再蒸馏一下最好。