做大馍有面头的不放碱行吗
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-19 11:27
- 提问者网友：聂風
- 2021-02-19 04:42
做大馍有面头的不放碱行吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-02-19 05:03
面头就是我们说的老面（引面），既然有面头就可以不用放碱了，但最好是使用温水揉面，发面的时间上就比较快些。
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-02-19 05:17
应该不行吧。
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