手撕洞庭风吹鱼的做法，手撕洞庭风吹鱼怎么做
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解决时间 2021-11-25 23:21
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-11-25 07:07
手撕洞庭风吹鱼的做法，手撕洞庭风吹鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-11-25 07:55
食材
- 主料
风吹鱼
300克
辅料
油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
花椒
适量
香葱
适量
香油
适量
步骤
1.风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟
2.捞出
3.用手撕下鱼肉
4.姜和蒜切丝，干红椒和香葱切碎
5.锅内放油下花椒
6.下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火
7.炒好的调料油倒入鱼肉中
8.加点香葱和香油后拌匀
9.装入盘中食用
小贴士
因风吹鱼本身是咸的，因此制作时不用放盐。
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