阳澄大闸蟹死了以后怎么处理怎么吃法

阳澄大闸蟹死了以后怎么处理怎么吃法

为了自己的健康，也为了家人的健康，死亡的螃蟹，还是直接送到垃圾桶里面吧。 死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻。

没听过，只要是正宗的阳澄湖大闸蟹就可以了。