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嫩姜爆鸭片是怎么做的?

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-10-13 03:02
嫩姜爆鸭片是怎么做的?
最佳答案
原料:鸭肉1块,嫩姜1块,葱2根,酱 油、料酒各1大匙,水淀粉半大匙,盐、 胡椒粉各少许。1. 将鸭肉洗净切薄片,加盐、料酒、胡 椒粉腌20分钟;嫩姜洗净切薄片;葱洗 净切小段。2. 起锅热油,将腌过的鸭肉过油,捞出 沥干。3. 在锅底留适量油,爆香姜片,放入鸭 肉翻炒。4. 加人盐、酱油、水淀粉翻炒均匀,最 后加入葱段,略炒即成。
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