若要烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，加入少许的食醋和酒，这是因为食醋中的乙酸和酒中的乙醇发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙脂（化学式为CH3COOC2H5

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-12-29 06:07

提问者网友：雪舞兮
2021-12-28 23:01

若要烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，加入少许的食醋和酒，这是因为食醋中的乙酸和酒中的乙醇发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙脂（化学式为CH3COOC2H5），它由________?种元素组成，一个分子中共有________个原子，其中，碳、氢、氧元素的质量比为________．

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-12-29 00:37

3 14 6：1：4解析分析：根据乙酸乙酯化学式CH3COOC2H5]分析其元素组成；根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，解答一个分子中原子个数；根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答．解答：根据乙酸乙酯化学式CH3COOC2H5分析其由C、H、O三种元素组成；
根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；可知一个乙酸乙酯分子中原子个数为：1+3+3+2+5=14；
根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得乙酸乙酯中C、H、O三种元素的质量比：（12×4）：8：（16×2）=6：1：4；
故

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1楼网友：往事埋风中
2021-12-29 00:49

这下我知道了

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