红洋葱和白洋葱有什么分别?

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解决时间 2021-04-20 13:43

如题,红白洋葱的区别? 其味道和所含营养的成分比?

最佳答案

洋葱种类多，主要为红洋葱、白洋葱及黄洋葱等三种。

　　烹调法：其中红洋葱脆感佳，辛味较明显，适合做成生菜沙拉；白洋葱水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，适合烘烤或炖煮；黄洋葱有独特的辛香味，但甜味重于红洋葱，它可以用来炒食、汤食、作调味品或加工成脱水蔬菜。

　　功效：洋葱

性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等功效。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

　　禁忌：洋葱辛温发散，对阴虚盗汗者少用，如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热等应避免温燥之品，以防伤阴助火。洋葱辛温，胃火炽盛者不用，过多食用会胃肠胀气。

全部回答

你都说一个红洋葱一个白洋葱了！你说区别能在哪里啊！

颜色不同,嘻嘻

营养差不多，白圆葱币红圆葱辣

一个是红的一个是白的其它的都一样

呵呵，颜色不一样呗

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