米凉粉可以直接凉拌吗
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解决时间 2021-03-15 10:50
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-03-15 01:38
米凉粉可以直接凉拌吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-03-15 03:12
用料
主料
凉粉1块
调料
食盐
5克
酱油
1勺
醋
1勺
葱
1段
姜
2片
蒜
3瓣
蚝油
1勺
辣椒(红，小)
3个
豆豉
1勺
辣椒酱
1勺
麻辣酱
1勺
五香粉
3克
小葱
2棵
白糖
半勺
植物油
适量
香辣米凉粉的做法
1.米凉粉切成小方块备用，葱、姜、蒜和辣椒切末
2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉
3.将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等
4.继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦
5.最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用
主料
凉粉1块
调料
食盐
5克
酱油
1勺
醋
1勺
葱
1段
姜
2片
蒜
3瓣
蚝油
1勺
辣椒(红，小)
3个
豆豉
1勺
辣椒酱
1勺
麻辣酱
1勺
五香粉
3克
小葱
2棵
白糖
半勺
植物油
适量
香辣米凉粉的做法
1.米凉粉切成小方块备用，葱、姜、蒜和辣椒切末
2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉
3.将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等
4.继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦
5.最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用
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