酱焖鲅鱼头的做法步骤图,酱焖鲅鱼头怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-15 15:33
- 提问者网友:沉默的哀伤
- 2021-03-15 11:38
酱焖鲅鱼头的做法步骤图,酱焖鲅鱼头怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:底特律间谍
- 2021-03-15 12:03
用料
鲅鱼鱼头 个
蒜苔
葱姜蒜
淀粉
豆瓣酱
生抽
老抽
料酒
八角
糖
油
酱焖鲅鱼头的做法
鲅鱼头去鳃洗净,均匀抹上一层淀粉。
锅里倒油,待油七成热的时下鲅鱼头煎至两面呈黄色,捞出。
锅里留油,放入葱姜蒜煸出香味,加入豆瓣酱、生抽、老抽炒出香味,加水。
待水沸腾后倒入料酒、加八角、糖,再将鱼头放入。
开锅后,调小火盖锅盖焖大约20分钟。
取下锅盖,调大火,放入切成段的蒜苔,收汁,装盘。
小贴士
焖鲅鱼头的时间要根据鱼头大小来调整,我买的这条鲅鱼大约10斤重,鱼头大约一斤半,焖了20多分钟。
鲅鱼鱼头 个
蒜苔
葱姜蒜
淀粉
豆瓣酱
生抽
老抽
料酒
八角
糖
油
酱焖鲅鱼头的做法
鲅鱼头去鳃洗净,均匀抹上一层淀粉。
锅里倒油,待油七成热的时下鲅鱼头煎至两面呈黄色,捞出。
锅里留油,放入葱姜蒜煸出香味,加入豆瓣酱、生抽、老抽炒出香味,加水。
待水沸腾后倒入料酒、加八角、糖,再将鱼头放入。
开锅后,调小火盖锅盖焖大约20分钟。
取下锅盖,调大火,放入切成段的蒜苔,收汁,装盘。
小贴士
焖鲅鱼头的时间要根据鱼头大小来调整,我买的这条鲅鱼大约10斤重,鱼头大约一斤半,焖了20多分钟。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯