怎样做酸梅汤?

怎样做酸梅汤?

酸梅汤的做法（饮料）

酸梅汤

原料：

乌梅8-10颗（看个头吧）、山楂干30g、水两大杯、冰糖40g。

做法：

1、乌梅和山楂干先洗净。

 

2、放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟左右，加冰糖。

 

3、关火，等晾凉后，用漏勺捞出材料或者直接用漏勺过滤，最好过滤两次，这样颜色会更清亮一些，口感也好一些。

 

4、喜欢喝凉的，就放入冰箱中冷藏后再饮用。

 

贴士：

 

1.最好不要用铁制或铜制品的锅具，最好使用砂锅，玻璃或不锈钢器皿。

 

2.冰糖的量根据自己的喜好，也可以换成木糖醇。

 

3.肠胃不太好的，尽量少喝，最好也别喝太凉的了。

 

4.有加洛神花的，买得到的就加，买不到就不加。

 

5.有的还加甘草，我不喜欢那味儿，就没加。

 

乌梅的功效：

 

收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

 

 

 

 

 

 

酸梅汤的做法（自制健康饮料)

材料：乌梅80克 山楂干50克（喜欢算一点的可以再加20~30克）干桂花5克 陈皮5克 甘草5克

 

以上材料除干桂花以外都可以在中药铺买到，很常见，干桂花在卖花草茶的地方都有卖的

 

冰糖150克 清水4千克（8斤我用纯净水瓶子量的）

 

做法：1.将乌梅甘草陈皮山楂干放在筛子中再流水下冲洗干净

 

2.取除铁锅以外的任何一种锅，放入5斤清水和洗好的中药

 

3.大火烧开小火煮40分钟

 

4.取一个干净的容器放入冰糖将煮好的汁过滤到里面，此为第一遍比较浓，中药留在锅中

 

5.将剩下的3斤清水再倒入锅中，大火烧开，小火再熬30分钟，然后放入用流水冲净的桂花再煮5分钟

 

6.将锅中的汁水再过滤到第一遍汁水中搅匀即成为酸梅汤

 

7.凉后放入冰箱中冷藏喝的时候加上冰块味道更佳

最简单的方法

把水煮开然后丢酸梅下去就成的,但这难喝得要命,嘿嘿

其实,先把酸梅搞干净

把水煮开,丢酸梅放一点点糖<各人口味>加适合的调味料便可!

想要好喝,自己动手煮煮更快领悟

材料：

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：

1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！