荠菜的根能吃吗

荠菜的根能吃吗

荠菜根的做法及营养知识介绍

使用提示：每餐约50-100克

荠菜根知识介绍：
荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。
荠菜根适合人群：
普通人群
荠菜根食疗作用：
荠菜根性味甘、温、无毒；
有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。

荠菜根，清热凉血解毒，可以吃，凉拌，煲汤均可。

荠菜利水，药用全草（花、叶、根）。