酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物A.乳酸菌B.酵母菌C.大肠杆菌D.细菌
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-10 15:12
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-04-09 19:32
酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物A.乳酸菌B.酵母菌C.大肠杆菌D.细菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-04-09 20:35
B解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见B符合题意．故选：B点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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- 1楼网友：胯下狙击手
- 2021-04-09 21:57
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