五香骨头的做法,详细的
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解决时间 2021-12-03 05:03
- 提问者网友:太高姿态
- 2021-12-02 23:36
五香骨头的做法,详细的
最佳答案
- 五星知识达人网友:老鼠爱大米
- 2021-12-03 00:35
五香骨头的做法如下:
主料:猪骨头200克、辣椒3个、葱姜蒜15克。
辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。
1、将猪骨头多洗几次洗去血水,辣椒洗净切成丁,葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将猪骨头加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。
5、充分翻炒使骨头充分入味,加入适量水,烧至骨头成熟。
6、加入辣椒,翻炒几下炒至辣椒变软,关火调入少许鸡精即可。
主料:猪骨头200克、辣椒3个、葱姜蒜15克。
辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。
1、将猪骨头多洗几次洗去血水,辣椒洗净切成丁,葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将猪骨头加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。
5、充分翻炒使骨头充分入味,加入适量水,烧至骨头成熟。
6、加入辣椒,翻炒几下炒至辣椒变软,关火调入少许鸡精即可。
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- 1楼网友:第四晚心情
- 2021-12-03 01:15
主料:排骨或者大棒骨、肋骨都可以的
调料:姜片、葱片、桂皮、八角、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤(没有的话,清水也可以)
做法:
1、排骨洗净,斩小段,焯水,沥干水分备用。
2、炒锅下熟猪油烧热,下排骨煸炒,烹花雕酒,继续煸炒至排骨干香。
3、下姜片,葱片和香料炒香。
4、倒入骨头汤将排骨完全淹没,加十三香,盐,鸡精,酱油,香油,白糖调正味,大火烧开,转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软,大火收汁,捡出姜葱和香料装盘就ok了~!
小贴士:
1、酱油只是调色,不可放太多。
2、上面调料比较多,不必都有,缺几样只要不是盐、糖这样的关键的调料,照样好吃。
调料:姜片、葱片、桂皮、八角、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤(没有的话,清水也可以)
做法:
1、排骨洗净,斩小段,焯水,沥干水分备用。
2、炒锅下熟猪油烧热,下排骨煸炒,烹花雕酒,继续煸炒至排骨干香。
3、下姜片,葱片和香料炒香。
4、倒入骨头汤将排骨完全淹没,加十三香,盐,鸡精,酱油,香油,白糖调正味,大火烧开,转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软,大火收汁,捡出姜葱和香料装盘就ok了~!
小贴士:
1、酱油只是调色,不可放太多。
2、上面调料比较多,不必都有,缺几样只要不是盐、糖这样的关键的调料,照样好吃。
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