美味快炒绿甘蓝怎么做好吃又简单，做法图

1.主辅料： 绿甘蓝、花椒、红辣椒

2.把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分。

3.把红辣椒切丝。

4.热油，放入花椒，小火炒香。

5.放入红辣椒炒香。

6.放入绿甘蓝。

7.旺火、快速、反复翻炒。

8.炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火。

9.出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、开始炒制花椒和辣椒时要用小火，防止炒糊。
2、绿甘蓝放入锅中之后，一定要用旺火煸炒，使其快速脱水。

主料

绿甘蓝200g

西红柿100g

方法/步骤

• 选择甘蓝，一定要绿甘蓝。不要买泛白的那种。

• 将甘蓝切片。

• 西红柿切块。

• 锅内倒入适量的食用油。

• 油热，放入甘蓝。翻炒。

• 甘蓝稍微变色就放入西红柿。

• 加入盐、五香粉。翻炒。

• 将熟时，放入鸡精，翻炒。

• 9

  炒熟，盛盘。