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自酿葡萄酒起白毛是怎么回事

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解决时间 2021-01-28 16:12
自酿葡萄酒起白毛是怎么回事
最佳答案
酵母也可以呈现“白毛”---白霜。
如果是“毛”,那是霉菌。
都是有益菌,只要“捞出去”就行,搅拌一下,继续发酵。
不影响质量,不危害健康。
如果是绿毛、黄毛、黑毛等,而且很多的话,倒了吧
全部回答
谢谢,你有做过吗?今天观察白毛消失了,不过上面一层还是像出霉一样,以前没做过,在百度上查看,人家说是进空气了,不能喝了,所以很担心,以为自制失败了。
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