丽江地区饮食文化

想具体了解一下云南丽江地区人们的饮食习惯和特点。简洁，重点的来讲，不要呼啦啦一大堆没用的文字那种~~讲那位人杰灵士帮忙讲解讲解~

如果还有不清楚的可以咨询我们138881712

 

丽江可以吃的东西很多，但是要说好吃，就有点困难了。毕竟这是个唯心的判断标准。
特色的，名声在外的，无非就是丽江粑粑，鸡豆凉粉、黄豆面、杂锅菜、腊排骨，这些东西，现在要找到一家自己觉得好吃的还真不容易了，因为好像每家都有。

丽江有很多特产，只能大致的例举一二作为参考了：
食品类：羊肚菌、鸡枞、松茸、海棠果、香橼、茨满梨、白芸豆。
小吃类：丽江粑粑、苦荞粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、永胜油茶、三川火腿、豆焖饭、苞米粑粑、坨坨肉、红萝卜蜜饯、酥油茶、猪膘肉、腌酸鱼、程海鱼。
酒、茶：丽江窖酒、苏里玛酒、乌木春茶。
保健品、药品类：程海螺旋藻、青刺果油、雪茶、虫草、雪莲花、天麻。
工艺品类：东巴纸、丽江铜锁、束河皮革、铜器、永胜瓷器、东巴蜡染、木制工艺品、东巴挂毯、银器、铜锁。

这些特产只是有代表性的部分，丽江还有很多好东西有待于去寻找。好比那句话说的一样：“这个世界不缺美，只是缺少发现美的眼睛。”不过，在丽江，有些东西还是值得去尝尝的。丽江粑粑的话，几个人分一个尝尝味道就好了，要是碰到个好吃的，那真的是福分啊。
吃不吃，其实不是问题，因为好好活，就得好好吃。问题的关键是吃什么，去哪吃。
其实，说这么多，好吃不好吃，有时候跟地方没有关系，和谁一起吃，才是关键。

你好：

    丽江人们的饮食习惯主要以辣，咸为主，基本上做菜放辣椒，花椒等，因为丽江地区海拔比较高，风湿比较多，这边的菜基本上都有去湿的效果。还有很多了

    祝你每天都有好心情！！！

    丽江自助游：丽江越野者户外俱乐部！！！

丽江饮食习惯：也是1日3餐，早餐多为馒头、饼和粑粑，带一碗酥油茶；中餐和晚餐丰富的多，有炒菜，咸菜，肉类，菌类等等。做法：因为地处高寒，所以都有点川菜的做法和感觉（麻辣）！

特点：很早时候是习惯分餐制，每个人席地而坐，面前放3-4个碗，主人把菜按人头均分，都用手，如果有剩下，请客人带走给家里行动不便的老人。后来受汉族文化影响，都用筷子，也不席地而坐了，只有比较偏远的地方还保留这些习惯！