卤猪头肉要焯水吗？卤鸡爪要不要过油炸吗？卤牛肉要焯水吗
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-29 08:46
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-11-28 09:21
卤猪头肉要焯水吗？卤鸡爪要不要过油炸吗？卤牛肉要焯水吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-11-28 10:52
最好先要焯水，然后放入冷水中清洗，
鸡爪用油炸过之后，肉质会比较蓬松软化。
鸡爪用油炸过之后，肉质会比较蓬松软化。
全部回答
- 1楼网友：duile
- 2021-11-28 13:44
要
- 2楼网友：第幾種人
- 2021-11-28 13:35
要得 要得 要得 要得！！
其实不不要得，都是看你个人喜好了
其实不不要得，都是看你个人喜好了
- 3楼网友：爱难随人意
- 2021-11-28 12:18
卤肉之前，可以焯水，也可以不焯水。不焯水的话，就是提前一晚上浸泡。不管哪种，清水烧开，放肉后，要撇清血沫后，再加入酱料卤制。卤鸡爪无需油炸
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