做糯米糍的时候是要把糯米粉和水搅拌成液体状放到锅中蒸成凝固状吗？蒸多长时间？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-30 18:25
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-01-29 17:38
做糯米糍的时候是要把糯米粉和水搅拌成液体状放到锅中蒸成凝固状吗？蒸多长时间？
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-01-29 18:01
是的，搅拌成糊状，蒸15分钟左右，有人喜欢买现成的，有人享受自己动手的乐趣，欢迎追问，共同进步！
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-01-29 18:26
用料：
1、糯米粉150克、水75克、糖25克。
2、澄粉20克、开水15克。
3、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉适量。
做法：
1、将材料（一）混合揉均。
2、将材料（二）中的开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一）。
3、将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮。
4、将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑。
5、上笼大火蒸十分钟。
6、取出，趁热将表面沾上椰丝即成
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