番茄水饺怎么做

番茄水饺怎么做

西红柿饺子的做法步骤

1
取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时

2
饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

3
将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。

4
就像这样

5
将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水

6
将面揉成长条，切成大小适中的小块

7
擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去

8
将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦

9
包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾

用料 番茄 一个 水饺 若干（根据个人食量，一般我是五个左右） 鸡蛋 一个 香肠 一根 青菜 若干 紫菜 若干（可有可无） 盐巴，味精，老酒，胡椒粉 根据个人喜好调味 番茄水饺的做法 将所有材料洗净，切好 锅里放油，下番茄，先炒一会儿，加一点点水，让番茄出汁 一分钟后加适量水，烧开，下出青菜外的其他材料 水饺快熟时，调入盐巴味精等，加入青菜，稍微烫熟，即可出锅！ 小贴士 番茄一定要先小炒出汁，才够味道哦！

食材

主料

西葫芦 1个

番茄 1个

面粉 200g

辅料

油 适量

盐 适量

虾皮 适量

葱 适量

水 适量

蚝油 适量

鸡刨豆腐 适量

步骤

1.面粉放盆中备用

2.放入适量的水，用筷子搅拌成絮状

3.在揉成光滑的面团，盖上盖子，醒制20分钟

4.把所需食材洗净备好（盘子里是早上剩下的一点鸡刨豆腐）

5.把番茄的瓤去掉

6.再把番茄皮切成小丁备用

7.葱切末备用

8.把角瓜剁成馅，再把番茄丁，葱花，鸡刨豆腐和适量的虾皮放在盆中

9.在加入适量的蚝油和盐搅拌均匀

10.这是搅拌好的饺子馅了

11.把醒好的面均匀的揪成剂子

12.在按成小圆饼

13.用擀面杖擀成饺子皮，把饺子馅放在皮中间，双手合拢按紧

14.这是包好的饺子

15.锅中放水，烧开，下饺子煮好即可

小贴士

禁忌人群 脾胃虚寒的人慎食。 适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。