单选题以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是A.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右B
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-03 22:29
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-01-03 17:27
单选题
以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是A.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右B.将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，控制温度15~18曟，并保持一定的湿度C.装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵D.发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-01-03 17:58
D
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-01-03 18:36
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