烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频

烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频

烤肉的家常做法
材料
猪大排，料酒，烧烤汁，生抽，盐，花椒粉，辣椒粉
做法
1、将大排切成2-3厘米的方块。
2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。
3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。
4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。

馕炒烤肉的做法 1.原料：鲜羊腿肉，馕，辣椒面、孜然、盐、色拉油 2.先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。 瘦羊肉洗净切成薄片，最好带点肥肉，才香，还原汁原味 3.中火加热扁炒锅中羊肥肉，煸出羊油 4.放入羊肉片扁炒出水分微微发干 5.加盐，孜然，辣椒粉 6.拌均匀，捞出备用。 7.重新用中火加热炒锅中的油至5成热，放入馕块 8.炸至金黄，捞出控干备用。 9.用羊肥肉扁出油，加羊肉片馕块快速翻炒。 10.之后撒入孜然粉和辣椒粉 11.翻炒1分钟左右 12.馕酥，肉嫩，香味四溢

食材明细：猪五花肉适量、烤肉酱适量、料酒适量、香叶适量、生姜适量、生抽适量 家常烤肉的做法步骤 1、五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。 2、把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。 3、倒入两勺生抽，拌匀。 4、放入生姜片、香叶腌渍24小时。 5、把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。 6、把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。 7、15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。 五花肉切成薄片，烤箱的温度就定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。 烤肉特别是抹上烤肉酱的话建议在烤盘上铺上锡纸，这样就省去了很多的后期清理烤箱的工作。