如何鲜榨果汁

如何鲜榨果汁

问题一：鲜榨果汁怎样喝才健康 第一，选水分含量高的原料。
榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适。
第二，不是所有果蔬都要去籽去核。
某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。
第三，热烫处理。
在榨汁过程中，高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏，造成维生素C的损失。
解决方法是，榨汁前把果蔬在沸水中略微烫一下，这样处理不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐。
第四，加片柠檬或放片维生素C。
鲜榨的果汁很容易变质，加片柠檬或放片维生素C，能够抑制多酚氧化酶的活性，从而达到保鲜和保护营养素的作用。此外，它们还能适度调节味道，使果蔬汁更加美味。
第五，适当加点水。
除了西瓜、草莓、柑橘这种能直接压榨出汁的水果，多数果汁制作时得加水才能打成浆，如苹果、梨、桃、杏等。问题二：鲜榨果汁如何保存的呢？ 一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。
榨汁之前，用开储略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。问题三：长期喝鲜榨果汁会怎样 很多人认为鲜榨的果汁既营养又好喝还解渴，比普通饮料、奶茶健康多了。其实鲜果榨汁在榨的过程中会流失很多营养成分，尤其是维生素。那么，鲜榨的果汁代替蔬果会有什么不好呢?
鲜榨果汁热量高，经常喝易发胖
因为我们只取水果的汁液，舍弃水果的渣，又不加水不加冰，所以三五个水果才能榨出一杯果汁来。说起吃水果，我们一次可能就只会吃一个橙子，但如果喝橙汁，可能在几分钟内，两三个橙子就进肚子了。
可以说，一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量来计算，果汁的热量甚至会超过汽水的热量。如此浓缩多个水果营养的果汁，小孩子经常喝很容易变成小胖墩，而且还会使小孩子偏爱甜食，增加孩子患肥胖症的风险。
另外，果汁中大量的果糖非常容易被肝脏转化为脂肪，大量果糖摄入会增加患心脏病和糖尿病的几率，还会大大增加血压升高的风险。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的爱美女性，以及孕妇们要特别注意。
鲜榨果汁维生素流失严重，代替蔬果容易便秘
很多人以为，鲜榨果汁不会使水果的营养流失，非常营养，但相关专家表示，蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必须的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
特别是对很多老年人来说，由于牙口不好，为了补充水果中的维生素，会经常饮用一些果汁来代替吃水果，但由于鲜榨过程中维生素C的大量流失，加上膳食纤维遭到不同程度的破坏，如果长期饮用，很容易导致便秘。
如果非常喜欢喝果汁，也可以选择将水果如苹果、梨等连皮一起榨，或者可以选用搅拌机代替鲜榨汁机，这样可以挽回一部分维生素C及膳食纤维。但最好的还是回归啃水果时代，最大限度吸收水果中的营养素。如果考虑牙口问题，可以将水果切块做成美味的水果沙拉。
另外值得注意的是，空腹不宜喝浓度较高的果汁，以免胃受到损伤。午餐和晚餐也不宜多喝，因为大量果汁会冲淡胃液浓度，果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收问题四：怎么做好吃的鲜榨果汁 黄瓜汁
黄瓜150克、胡萝卜150克、柚子或橘子类150克、苹果150克，蜂蜜适量，在食品粉碎机中搅和后，加水即成。
橘子
复方调制：鲜橘100克、苹果200克、胡萝卜150克、糖或蜂蜜适量，搅和后加冷开水，对皮肤、头发、眼睛的美容有显著效果。
苹果汁
取苹果50克、砂糖少许，将苹果、砂糖及约90毫升冷开水，放入食品粉碎机中搅和即可，饮用时加入几滴白兰地，风味特佳，能使人精神振作，面色红润。
苹果汁滋补靓丽肌肤--苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。
胡萝卜汁
取胡萝卜一个、苹果一只，将胡萝卜、苹果切成丁块状一起放入食品粉碎机中先以低速旋转60秒，随后加蜂蜜或糖、水或汽水。能促进肝、肾的活力，美容效果显著。
西红柿汁
1.取西红柿200克、苹果200克、糖或蜂蜜适量。
2.取西红柿、青椒各30克，芹菜100克，糖或蜂蜜适量。值得注意的是，制作西红柿不要把皮剥去，其维生素C和许多矿物质含量高于橘类，对人体健康和皮肤保养作用很大
紫沙果酿：
材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗
做法：
1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。
3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用
青果薄荷：
材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片
做法：
1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用
橘香甜汁：
材料：橘子3颗、胡萝卜1根
做法：
1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。
2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。
3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用
番茄柠檬汁
材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。
制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。
猕猴桃薄荷汁
材料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。
做法：
1、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。
2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
营养：猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘。
胡萝卜美颜汁
这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。
材料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块
做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、 蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。
柳橙凤梨汁
主料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。
副料：柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。
做法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜
功效：本品是维生素A含量甚浓的果汁，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。
番茄橙汁
材料：柳橙1个，柠檬1／4个......余下全文>>问题五：如何制作简单的鲜榨果汁？ 鲜奶西瓜汁
原料：西瓜２０００克、鲜奶４００克、白糖５０克，冰块（备用，依就餐人数而定）。
做法：西瓜瓤切块，放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中，搅拌均匀即可饮用。
功效：醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。
草莓柠檬汁
原料：草莓１００克，优酪乳半杯，柠檬半个，冰片２片，方糖１小茶匙。
做法：将草莓、柠檬去皮，全部放入压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。再注入杯中，放进冰片与甜料。
功效：草莓是维生素Ｃ含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可以饮用。
苹果葡萄汁
原料：苹果３个，葡萄５００克，柠檬１个，蜂蜜５０克，凉开水一大杯。
做法：苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。
功效：养血益气、健脑养神。
给你好气色果汁── 芒果柳丁苹果汁
材料：●芒果2个 ●柳丁半个 ●苹果1个 ●蜂蜜少许
作法：
●将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。
● 加入250cc的开水。
● 打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
芒果、柳丁、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化我们的肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它也有不错的瘦身效果。
增强免疫力鲜果汁──奇异果凤梨苹果汁
材料：●奇异果2个　●凤梨半个　●苹果1个　●蜂蜜少许
作法：
●将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。
●加入250cc的开水。
●打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，排毒的效果一级棒，还能有效提升人体免疫力，喝了自然能美肤和瘦身。
排毒纤体果汁──番茄苹果高丽菜汁
材料：● 番茄2个　● 苹果1个　● 高丽菜100克　● 蜂蜜少许
作法：
●将番茄和苹果洗净、切块，高丽菜洗净切块，一起放入蔬菜榨汁机中榨汁。
●加入250cc的开水。
●打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
高丽菜是一种碱性食物，含有多种维生素及矿物质，可以帮助体内排毒和通便，达到净化体质的效果。
雪白美肌果汁──西瓜凤梨柠檬汁
材料：●西瓜200克　●凤梨100克　●柠檬半个
作法：
●将西瓜及凤梨去皮。
●先把柠檬榨汁待用。
●用榨汁机将西瓜及凤梨榨汁，倒进杯中，并加上柠檬汁即可。
柠檬本来就含有丰富的维生素C和柠檬酸，是美白瘦身圣品，西瓜含有丰富的维生素C和茄红素，又含磷、钙、钠　等，还有纤维和丰富的水分，能利尿排水，有益减肥和白皙肌肤。凤梨含维生素E、C以及钠、钙、铁、锰和粗质纤维　质，三种水果都有益美白肌肤和瘦身。
鲜榨果汁的做法之芬兰果汁：
草莓酱30CC，草莓冰淇淋球一个，红糖水15CC，牛奶80CC冰块适量摇匀即可！！
原　　料：冰咖啡100cc、红葡萄酒30cc、泡沫鲜奶油15克、肉桂粉少许。
制　　作：把滴水式咖啡和红葡萄酒倒入杯中摇匀，慢慢注入泡沫鲜奶油，使上下层次分明，最后洒肉桂粉作装饰。
风味特点：有鸡尾酒浓郁的味道、色泽丰满，口感也十分温和。
鲜榨果汁的做法之特调果汁：
名称 绿野仙踪 Dorris World
材料 柳橙汁60毫升 柠檬汁15毫升 绿薄荷果露15毫升 雪碧适量
制作方法 将柳橙汁、柠檬汁、绿薄荷果露倒入盛满冰块的调酒壶中，摇和均匀，倒入果......余下全文>>问题六：鲜榨果汁喝多了好吗 其实，喝鲜榨果汁，人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多。但最大的不足在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了
希望对你有帮助问题七：如何制作简单的鲜榨果汁？ 番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效： 美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱 口味： 果汁味 工艺： 其他 番茄苹果汁的制作材料： 主料： 番茄200克,苹果300克 调料： 白砂糖5克 教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1. 将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出； 2. 苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁； 3. 苹果汁兑入番茄汁中； 4. 果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效： 青少年食谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱 口味： 果汁味 工艺： 其他 番茄苹果汁的制作材料： 主料： 番茄200克,苹果100克,芹菜30克 调料： 柠檬汁30克 教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。 2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。 3.加入柠檬汁即可饮用。 小帖士-健康提示： 含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
记得采纳啊问题八：怎么做鲜榨果汁 1、找新鲜的苹果一只（两只也可），洗净去皮去核，切成小块。放入榨汁机榨出汁取出。在苹果汁里挤点新鲜柠檬汁，2勺蜂蜜（不喜欢蜂蜜的可用白糖代替，血糖高的人可换成木糖醇），再加入小半杯凉开水（纯净水），搅拌均匀就可以啦，因苹果有大有小，具体每种原料和调料的量你要多试几次才能把握哦~加油！
附几种混合饮品的制作食谱：
胡萝卜苹果汁
胡萝卜50克，苹果1个，柠檬2片，蜂蜜2勺，凉开水100克
制法：原料去皮洗静切碎，榨汁，挤入柠檬汁，搅拌均匀。将果汁加入蜂蜜，凉开水调匀。
草莓果菜汁
草莓10个，卷心菜1／6个，胡萝卜1／3个，苹果1／2个，白糖50克，凉开水100克
将胡萝卜洗净，切碎，榨汁。将草莓，卷心菜，苹果洗净，切碎，榨汁。将果汁混合，加入糖，凉开水。
菠萝汁
菠萝200克，白糖50克，凉开水250克。
菠萝去皮榨汁 ，加白糖，凉开水调匀（一）
1.甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用.
2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台.
3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟.
4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均.
5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,加点炼奶,这次搅拌时间为5分钟.
6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁.
7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟.
（二）
1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接饮用了。
所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家赶快试试吧！保准你喝了还想喝！！
（三）
生榨玉米
材料：甜玉米3-5个
做法：玉米洗干净，蒸熟，用小刀把玉米粒切下来。或掰下来。放搅拌机中（最好有隔渣功能的，这样做出来的玉米汁才香滑。），加水搅拌，喜欢甜的可以加点糖。一杯金黄色的又香又滑的玉米汁就大功告成了。
功效：玉米性味甘，平。健脾祛湿，泻热，利尿，祛水肿。
（四）
甜玉米 2根
水 适量
甜玉米拨去外皮及玉米须，用刀从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下。
锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮制15分钟。
将甜玉米粒及汤水离火后稍稍放凉。
以3：4的比例将甜玉米粒和汤水倒入搅拌机中，搅打成玉米汁。
最后倒出即可饮用，冷藏口感更佳。
（五）牛奶玉米汁
做法：玉米棒煮熟取籽（或直接用甜玉米粒煮熟），与牛奶一同放至果汁机打匀即可。喜欢细腻口感的可滤去玉米渣饮用。...余下全文>>问题九：怎样才能开好一个鲜榨果汁店 你是哪里的，我也有这个打算。但是不懂