豇豆包怎么做,蒸出来是青色

豇豆包怎么做,蒸出来是青色

猪肉豇豆包子的做法步骤
猪肉豇豆包子的做法图解11. 先将水310g和5g酵母粉一起放入小盆里，用筷子搅拌一下；（因为我家经常做面包，所以耐高糖酵母粉比较多，平时做发面食品也会用耐高糖酵母，可以用普通酵母粉替代）
猪肉豇豆包子的做法图解22. 放一大勺白糖，约10g，搅拌均匀；（白糖可放可不放，我是听别人说放点白糖会让面粉发酵的更好，所以试了一下，但感觉和我平时不放白糖的做法没什么区别）
猪肉豇豆包子的做法图解33. 放入面粉；
猪肉豇豆包子的做法图解44. 先用筷子搅拌一下，让面粉和水融合。这样可以判断面粉量和水量比例是否合适，还不会粘手；（因为面粉的吸水性有所有不同，可根据情况适量调整一下水量）
猪肉豇豆包子的做法图解55. 放到面板上揉成一个光滑柔软的面团；
猪肉豇豆包子的做法图解66. 放回小盆盖上盖，发酵至两倍大（大约1小时左右，发酵时间的长短要看室内当时的温度如何，温度高发酵的就快一些，温度低发酵的就慢一些）；
猪肉豇豆包子的做法图解77. 准备肉馅；在市场里买的肉，肥有少一点，瘦的多一点，让卖肉的人帮我绞好的肉馅；
猪肉豇豆包子的做法图解88. 新鲜的豇豆摘洗干净；
猪肉豇豆包子的做法图解99. 锅里烧开水，放到锅里烫两分钟，豇豆变色就可以了；
猪肉豇豆包子的做法图解1010. 捞出过一下凉水，然后沥干水份；
猪肉豇豆包子的做法图解1111. 切碎；
猪肉豇豆包子的做法图解1212. 和猪肉馅放在一起，放上生抽、酱油、复合调味料、盐，白糖，用筷子顺时针方向搅拌，搅拌的过程会觉得馅有些干，适当的加一些凉白开水，继续顺时针搅拌，凉白开水要一点点的加，不要一次加太多，免的加多了馅太湿了，如果有高汤，用高汤更美味；（要注意，生抽和酱油本身都是有盐的，所以再放盐就不能放太多了，复合调味料类似十三香，超市调味料货柜里都有）
猪肉豇豆包子的做法图解1313. 面已经发好了，拔开能看到蜂窝状；
猪肉豇豆包子的做法图解1414. 放在面板上，排气揉均匀后，分成若干个小面团，揉圆按扁，记得要撒干粉防粘；
猪肉豇豆包子的做法图解1515. 擀开一个小面团，中间厚一点，四圈薄一些，包上馅；
猪肉豇豆包子的做法图解1616. 捏出摺，做成包子形状；