麻辣香锅鸡腿肉的做法，麻辣香锅鸡腿肉怎么做

麻辣香锅鸡腿肉的做法，麻辣香锅鸡腿肉怎么做

食材
主料
鸡腿
一斤
土豆
一个
莴苣
一个
洋葱
三个
辅料
干辣椒

花椒

小米辣

蒜
三个
姜
两个
油

香油

酱油

豆瓣酱

盐

鸡精

味精

步骤

1.准备好辅料

2.土豆切片

3.莴苣萝卜

4.洋葱和鸡腿肉放在一起加入适量豆瓣酱再加点料酒花椒一点酱油搅拌均匀

食材 主料 鸡腿 800g 莲菜 150g 土豆 200g 胡萝卜 50g 尖椒 50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 麻辣香锅调料 30g 步骤 1.鸡全腿斩成小块，冷水下锅，锅里放入花椒、大料、葱、姜、盐，煮25分钟。 2.莲菜和土豆切片，放入锅中煮至六成熟，捞出后放入冰水中浸泡。 3.锅中倒油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料。 4.将底料翻炒均匀，把粉末全部炒湿。 5.加入鸡腿翻炒均匀，均匀裹上调料。 6.把剩下的所有配菜加入，翻炒片刻，裹上调料即可。