公母鸽乳中有哪些营养成分？公母鸽乳有何差异？

公母鸽乳中有哪些营养成分？公母鸽乳有何差异？

鹤乳为亲鸽嗉囊表层细胞增生、分泌、脱落下来的一种富含蛋白质的物质，本质为嗉囊表皮组织脱落物。嗉囊平时不进行分泌活动，只有在垂体产生促乳素时，嗉囊表皮层细胞才开始活跃。当血液中促乳素达到峰值时，亲鸽开始育雏。公母鸽鸽乳可以看作或等同于全价乳鸽饲料，绝大多数在组成上为蛋白质和脂肪，少量糖类，含有各种蛋白酶、脂肪酶、糖酶、免疫球蛋白，以及激素，还蕴含丰富维生素、钙、磷及微量矿物元素，能够满足早期出壳乳鸽的生长发育需要。公母湾乳成分在种类上相当，但在各组分含量上存在显著差异，公鸽鸽乳主要营养物质组分含量优于母鸽，但在激素水平、酶活性方面母鸽优于公鹤。鹤乳营养组分分析表明，雄性亲鸽所分泌鸽乳粗蛋白、粗脂肪、总能、隣及缬氨酸、甘氨酸含量显著高于母鸽，鸽乳钙含量公母鹤间相当。2~8日龄时，公鹤分泌鸿乳粗蛋白、粗脂肪、总能、磷、缬氨酸、甘氨酸，分别为38.10%、14.07%、21.51兆焦/千克、0.46%、1.48%、1.46%;母鸽分泌鸽乳粗蛋白、粗脂肪、总能分别为35.32%、11.52%、20.93兆焦/千克、0.39%、1.38%、1.36%，分别高出约7.87%、22.13%、2.77%、17.94%、7.24%、7.35%。