没有高波美度的天然蜂蜜吗

没有高波美度的天然蜂蜜吗

当然肯定有，但目前因售价较低我们大多数养蜂人都只为追求产量为生产不同浓度的低浓度蜜(这是大实话)．而造成售价较低的主要原因有：1假蜜的低价冲击真蜜市场．2有许多的消费者不要求品质而过份关注价格．在这样的前提下养蜂人只能以产量高于质量来求得更大的经济效益．
事实上在市场中商品蜜的天然浓度达41度以上的蜂蜜都是很少见的．更不要说42度以上了．大多数收购商低价收到的都是为38到40左右的不成熟低浓度蜜，后期再通过工艺加工提升蜂蜜的浓度．
38度蜂蜜在蜜源较好时一到三天就取一次蜜．而要想达到42度少于20天以上是不要想的也是不可能的，然而蜜源植物开花时间就只有7天20天左右．大家可以自己算下生产高浓度蜜要少掉多少产量．而高浓度蜜的售价又要如何才能让养蜂人生产这样品质的蜂蜜．

波美度(°bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。 波美度以法国化学家波美(antoine baume)命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计--波美比重计。 蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。 蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。 蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小;而当温度下降时，波美度变大。 有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级(一级品或二级品)。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。