开红酒庄要注意什么

开红酒庄要注意什么

合适的店面，充足的资金，价格有优势的货源。一手的货源，品种还要丰富。
　　补充：
　　纵观国内外的葡萄酒庄园设计建设，不管是法国的波尔多还是中国的张裕爱斐堡，选址所蕴含的学问并不比葡萄酒酿造工艺少，选址是酿造上佳“酒庄酒”的第一步。鉴于此，山合水易认为：
　　酒庄要拥有自己的葡萄园，并且与生产车间的距离在20公里以内，这样才能最大限度的保证葡萄酒的品质。“好的葡萄酒是种出来的”，葡萄酒不同于其他工业产品，而是一种自然产品，它的质量和风格首先决定于葡萄产区的光、热、水、气、土壤营养元素等自然生态因素，其次才是决定与自然条件相适应的品种、栽培、酿造等人为因素。好的葡萄酒“三分靠工艺，七分靠原料”，葡萄酒生产的任务就是通过合理的酿造工艺、设备将葡萄中有用成分尽量经济完美地在葡萄酒的质量和风格中体现出来，这就使葡萄酒产业资源配置受到了生态约束。因此，应该根据葡萄品种、种植条件等选择最佳地点建造酒庄，从而使葡萄酒品质达到最大化。山合水易在以往的项目规划中一贯坚持这个理念，并达到甚至超出了预设的效果。

红酒

现在开红酒庄挣钱的很少，网商冲击太大了。网购50的酒，你开实体店起码要卖到接近100才能略有盈利，消费者有很多小白，但是真正消费得多的人都是懂点红酒的，因此不好做