的做法，四川小炒肉怎么做好吃，四川小炒肉的家常做法
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-19 21:58
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-11-19 01:31
的做法，四川小炒肉怎么做好吃，四川小炒肉的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-11-19 02:50
- 主料
美人椒
适量
瘦肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
干花椒
适量
料酒
适量
红薯粉
适量
鸡精
适量
老抽
适量
步骤
1.把瘦肉洗干净切成块，然后用适量的料酒，红薯粉，生姜块腌制10分钟左右。锅里倒入适量的油把腌好的瘦肉倒入锅里过油，最后捞起
2.锅里加入适量的油，把大蒜生姜，干花椒放入锅里炒香加入切好的辣椒，最后加入适量的豆瓣酱
3.把肉加入锅里来回翻炒，加入适量的盐，鸡精，老抽调色
4.来回翻炒几下就可以出锅了
小贴士
这道菜要求能控制火候，翻炒的时候要快
全部回答
- 1楼网友：罪歌
- 2021-11-19 03:21
食材准备
主料：五花肉。
辅料：青红椒、葱、姜、蒜。
调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。
制作步骤
1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。
2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。
特点：麻辣鲜香，口味滑嫩。
主料：五花肉。
辅料：青红椒、葱、姜、蒜。
调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。
制作步骤
1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。
2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。
特点：麻辣鲜香，口味滑嫩。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯