重庆有一种夹脆皮的春卷怎么做
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解决时间 2021-11-16 09:45
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-11-15 09:54
重庆有一种夹脆皮的春卷怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-11-15 11:28
主料
薄煎饼
200g
红豆沙
200g
辅料
油
适量
面包糠
适量
调味面粉
适量
步骤
1.主辅料： 薄煎饼、红豆沙馅、面包糠、调味面粉
2.把豆沙馅切块，做馅料。
3.把薄煎饼改刀切成大小适中的形状，做春卷皮。
4.将调味面粉加水和成面糊，做粘合剂。
5.取一块煎饼，放入豆沙馅。
6.依次折起，接触的地方抹一些面糊粘牢。
7.这就是做好的春卷生坯。
8.取一个生坯，先沾面糊。
9.再蘸面包糠。
10.依次全部做完。
11.锅烧4分热油，放入春卷，小火慢慢炸制。
12.炸制到表面金黄，即可捞出，放在吸油纸上吸掉多余的油。
13.然后即可装盘食用
薄煎饼
200g
红豆沙
200g
辅料
油
适量
面包糠
适量
调味面粉
适量
步骤
1.主辅料： 薄煎饼、红豆沙馅、面包糠、调味面粉
2.把豆沙馅切块，做馅料。
3.把薄煎饼改刀切成大小适中的形状，做春卷皮。
4.将调味面粉加水和成面糊，做粘合剂。
5.取一块煎饼，放入豆沙馅。
6.依次折起，接触的地方抹一些面糊粘牢。
7.这就是做好的春卷生坯。
8.取一个生坯，先沾面糊。
9.再蘸面包糠。
10.依次全部做完。
11.锅烧4分热油，放入春卷，小火慢慢炸制。
12.炸制到表面金黄，即可捞出，放在吸油纸上吸掉多余的油。
13.然后即可装盘食用
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