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【如何泡茶】沏茶的过程是怎样的?

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解决时间 2021-01-31 13:03
【如何泡茶】沏茶的过程是怎样的?
最佳答案
【答案】 l、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,—则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香.
   2、置茶:—般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之—为度.
   3、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯.
   4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”.
   5、低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”.—般第—泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推.
   6、分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度.
   7、敬茶:将茶杯连同杯托—并放置客人面前,是为敬茶.
   8、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味.
   9、品茶:“品”字三个口,—杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师—至两秒,稍带微笑,以示感谢
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