又嫩又滑很有弹性甜品豆花是怎么做的

又嫩又滑很有弹性甜品豆花是怎么做的

你得备一个稍微大一点的保温广口容器
泡黄豆打豆浆过滤豆渣这个就不赘述，
主要是煮豆浆。这个很重要，必须寸步不离，豆浆煮沸腾了还需要多煮五分钟，去豆腥味
然后点卤。卤水可以像做豆腐的要。
注意：关火之后，把豆浆倒入准备好的保温广口容器里，接着往里添加卤水，要慢，而且要均匀，一边加一边搅拌均匀。{卤水添加量1：35（这个不定），豆浆机上一般有度量衡。卤水加多了成豆腐，加少了会成酸奶状，看你具体情况，最好先少量试验一下。}搅拌完静置半小时。