辣爆鳝鱼怎么做
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解决时间 2021-03-17 02:48
- 提问者网友：川水往事
- 2021-03-16 04:15
辣爆鳝鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-03-16 05:26
原料：鳝鱼500克，大蒜75克，豆瓣40克，青、红椒各 10克、干辣椒10克
调料：盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精 1克，生粉15克，料酒10克，鲜汤适量 制作方法：①鳝鱼宰杀后，去骨，洗净，切成6厘米长的 段；大蒜去外皮，洗净；豆瓣剁细；青、红椒切丝；干辣 椒切碎备用。②炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入 鳝鱼炒至断生，加干辣椒、豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈 红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜、料酒烧沸入味至软 熟。③加入味精、生粉待收汁后起锅装盘即成。
调料：盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精 1克，生粉15克，料酒10克，鲜汤适量 制作方法：①鳝鱼宰杀后，去骨，洗净，切成6厘米长的 段；大蒜去外皮，洗净；豆瓣剁细；青、红椒切丝；干辣 椒切碎备用。②炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入 鳝鱼炒至断生，加干辣椒、豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈 红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜、料酒烧沸入味至软 熟。③加入味精、生粉待收汁后起锅装盘即成。
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- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-16 05:56
怎样制作辣椒鳝鱼丝_百度经验（仅供参考）：
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