海螃蟹什么时候最肥

海螃蟹什么时候最肥

问题一：海螃蟹什么时候最肥最好吃啊 因为每年蟹情不同，大闸蟹的上市时间也不同，这主要取决于温度开始下降的时间。无论天气什么时候开始转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，这大约需要1个月以上。今年的蟹上市时间就比往年晚15天左右，是因为今年夏天高温期长，天气开始转凉比较晚。 古语概括得很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
满意请采纳问题二：海蟹什么时候最肥 麦黄蟹,豆黄鳖----说的是海蟹，一般在端午节时节；
九公十母----说的是河蟹，金秋之后，九月吃公蟹，蟹黄最为肥美；十月吃母蟹
不过一般来说，在四月、九月正是蟹上市的季节，还要看地域吧。。。
（又有：海蟹厂如江蟹，江蟹不如溪蟹，溪蟹不如湖蟹）问题三：螃蟹什么时候最肥？是不是秋天吃蟹最鲜美？ 九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。深秋初冬正是青蟹丰收的季节，既好又便宜，可以大吃特吃。问题四：什么时候的海螃蟹最肥呀？ 螃蟹最肥应该是八月十五前后，天冷了螃蟹储备了足够的能量过冬！最肥了　母的最好吃当然也是贵点了问题五：海螃蟹什么时候最肥 海螃蟹什么时候最肥这主要取决于温度开始下降的时间。无论天气什么时候开始转凉,海螃蟹都需要足够的增肥时间,这大约需要1个月以上。五一和 十一前后的样子。应该是海螃蟹最肥的季节。问题六：海螃蟹什么时候最肥最好吃啊 螃蟹最肥应该是八月十五前后，天冷了螃蟹储备了足够的能量过冬！最肥了　母的最好吃当然也是贵点了问题七：海蟹何时膏满，黄最肥？ 一般重阳前后才进入吃螃蟹的黄金季，而且讲究“九雌十雄”。即农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹。
辨认螃蟹的公母：识别公母，看肚脐，圆的是母蟹，尖的是公蟹。还有一种是半尖半圆型脐，这是处女蟹，处女蟹的蟹黄不多，还有一种是圆脐超宽超大型，名为排卵蟹，里面多为空壳子。
挑优质螃蟹：
一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。
四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌。农历九月挑雌蟹，十月选雄蟹，母蟹吃黄、公蟹吃膏。挑母蟹可以看其圆形肚脐下面有几层，一般有三层就很好吃了，黄满、油多;长到五层，黄就很硬了;挑公蟹，可以看其三角形肚脐上方左右的两块是否发黄，发黄一般就有膏了，如果发白，可能是空壳蟹，没有膏。问题八：螃蟹什么时候最肥 在民间有九雌十雄之说,指的就是吃螃蟹的最佳时机~~ (每年的农历九月份雌蟹蟹黄最饱满,十月份雄蟹蟹膏最饱满)问题九：螃蟹什么季节最肥 “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9、10月间正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。虽说一年四季都有螃蟹吃，但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节。据说农历八月母供最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。
秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。问题十：现在海螃蟹肥吗 海螃蟹一般常见的就是梭子蟹和青蟹，最肥的季节就是8~12月，所以现在吃海螃蟹是最鲜美的。

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