【油脂水解】油脂水解化学方程式
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解决时间 2021-03-05 10:14
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-03-04 12:14
【油脂水解】油脂水解化学方程式
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-03-04 13:49
【答案】 油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2
---
以上是碱性条件,下面是酸性条件
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2
---
以上是碱性条件,下面是酸性条件
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2
全部回答
- 1楼网友：詩光轨車
- 2021-03-04 14:35
谢谢了
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