日本和中国饮食有哪些相同点和不同点?

日本和中国饮食有哪些相同点和不同点?

日本的饮食上最重要的一点就是很清淡。在做菜的时候尽量少放油、甚至不放油。用干鱼、海带这些海产物煮出的汤来墩菜、或者做酱汤之类的料理。所以日本人能长寿的原因就在食物清淡。因为多吃油会使血管凝固、得心血管病的机会是很高的。　　另外就是日本人很喜欢吃鱼。基本上每天的饭卓上都少不了鱼。做鱼的方法不像中国人那么麻烦、又是炸又是墩的。直接烤着吃、或者直接用水煮、里面放一些调料。基本上不用炸的··另外就是日本人很喜欢吃生菜。也就是模仿西方人吃色拉。其作法又简单又有营养。不容易使蔬菜里的营养跑掉。
日本人偶尔也吃一些油炸的食物。比如∶天麸罗、炸鱼、炸鸡肉块等。可是一般的家庭用的油都是经过提炼的、把油里面的胆固醇都提炼成零···所以近来的日本人基本上都比较瘦。这也与饮食有很大的关系。
日本是个很容易接受别国文化、艺术、饮食等多方面的国家。在日本你可以找到世界上各个国家的料理。而且这些料理都深入到每个家庭。使日本的食生活变的很丰富。比如∶印度的咖喱、意大利的面条、pizza、韩国料理、越南料理等··
当然日本人最喜欢、最容易接受的还是中华料理。在日本最多的也是中国料理。日本人把中国料理做的并不是太油腻、吃起来清淡、可口、甜味。中国的饺子、拉面、炒饭等在日本是最受欢迎的。