做馒头用安琪酵母粉发的，怎么总是不松软呢？做成包子开锅时还是白的，一会就塌下去，变黑了，怎么回事呢
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-21 07:53
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-10-20 14:43
做馒头用安琪酵母粉发的，怎么总是不松软呢？做成包子开锅时还是白的，一会就塌下去，变黑了，怎么回事呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-10-20 16:16
安琪酵母我一般做面包时用，主要有耐糖功效。做面包时会塌下去是由于面粉不是高筋的，做包子会塌不晓得是什么原因了。。。做馒头或包子用普通面粉和普通酵母就可以吧！安琪的还会贵些。。。
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