胡羊肉好吃吗？胡羊和山羊的肉怎么区分？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-14 17:30
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-01-14 14:10
胡羊肉好吃吗？胡羊和山羊的肉怎么区分？
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-01-14 15:27
胡羊肉是西北菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，胡羊肉的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于五香味。胡羊肉制作提示 注意刀工，羊肉条要长短一致，厚薄均匀，放码整齐，不得松散。此菜用二流芡，要求芡汁既与主料交融，又呈流态，食之利口。
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