香葱芝士培根面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋粉(盒装金像)    250g    

低筋粉(盒装美玫)    50g    

奶粉    20g    

鸡蛋(1个)    50g    

酵母    4g    

糖    70g    

盐    2克    

牛奶    140-150g    

黄油    25g    

煎熟的培根    9根    

安佳芝士片    5-6片    

香葱    少许    

沙拉酱    少许    

香葱芝士培根面包的做法  

• 将面粉，奶粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，牛奶放入厨师机或者面包机里，揉至扩展阶段

• 然后加入软化黄油揉至完全阶段

• 敷保鲜膜，夏天常温发酵即可，其他季节请在烤箱内发酵。

• 面团打至原先体积的2倍，食指沾好面粉在发好的面团中间按下，按下的洞不回缩，面就发好了。

• 面团分成9-10个，一个面团的重量不低于60克，60-70克之间的重量都可以，盖保鲜膜，松弛20分钟

• 照片实在没法上传，必须把左边的截掉才可以，所以只能口述了。面团擀成水滴状，比培根长出2-3厘米，然后收口处用手指按扯薄，用面团把培根包起来卷好，放入纸膜里

• 放入烤箱进行发酵，底层放一烤盘温水

• 发酵至体积的两倍，不是直径的两倍！切记切记，不要发大！手指按下，面团不会反回来就可以了。

• 按下后，会留一个窝。这个窝烤的时候会恢复，所以不用怕，大胆按来查看发酵状态

• 把安佳芝士片切成条，摆在面包表面，淋上沙拉酱(可有可无)，撒上香葱。这时候烤箱就可以预热了，温度是170度

• 烤箱预热170度，中层，烤14-16分钟左右，请看面包的上色状态来调节时间

• 出炉放凉就可以吃啦