蜂蜜的保存方法是怎样的？

蜂蜜的保存方法是怎样的？

成熟的优质蜂蜜水分含量在17%〜21%，易于保存；而不成熟的蜂 蜜水分含量高，容易发酵变质，不利于保存，甚至将装蜂蜜的容器胀坏或 冲出容器外，因此食用蜂蜜一定要选购成熟的蜂蜜。存放蜂蜜的容器最 好是用玻璃或陶瓷器皿，不能用铁、铝等金属容器储存，以防蜂蜜中的酸 类物质腐蚀容器，产生游离重金属，污染蜂蜜。装入容器的蜂蜜应放在 清洁、阴凉、通风、干燥的地方，每次取食蜂蜜后，要将容器口盖好，以防污染。