炖完的燕窝都融水了是不是假的啊

炖完的燕窝都融水了是不是假的啊

当然不能这么判断啦，燕窝如果不是隔水炖或炖的时间太长再或炖的温度太高燕窝都容易会溶于水的，当然如果这几种情形都没有的话，就可能是买到假燕窝了。如果燕窝经过化学处理，多次泡发处理，也会容易炖着炖着溶于水。老婆之前买的燕爸爸燕窝不错，你可以了解下，市场上的超级低价的杂牌或者无牌的燕窝最好不要买哦，燕窝是滋补品，进食燕窝的人身体本来就是需要更多呵护的，弄个假燕窝吃吃真的会适得其反。
纯手工打字，望采纳。

没见过，问问专业人员。

不一定，燕窝是一种水溶性的蛋白质，炖煮或者保温的时间久了都是会化成水的
一般蒸锅隔水30分钟

燕窝所含蛋白质属于水溶性蛋白质，炖煮时间过长会融掉，不能单以这个来区分燕窝的真假伪劣！
刷胶燕窝：

没有刷浆的燕窝摸上去有明显糙手的感觉，而刷过浆的燕窝一般表面看上去亮晶晶的。这里要解释一下，并不是有缝隙的就是没有刷浆,现在越来越多的制假者还是刷浆，但是会故意留一点缝隙出来。燕窝加工过程中最后整型的师傅的手法不同,有的师傅喜欢拉宽一点燕盏显得宽一点,有的师傅会多一道整形的工艺，把燕窝捏的紧实一些，这样包礼盒会更漂亮。

漂白燕窝：
不是偏白的燕窝就是漂过的，要仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一个燕盏上面不同的地方有没有色差。关键还要看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。漂白燕窝的化学试剂会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,纯手工挑毛的燕窝往往杂质要多一点。

鑫燕燕窝是正规马来西亚进口的，可以了解一下啊！