也就是在高压锅里121度灭半小时！
就是用高压蒸汽灭菌法！蛋白胨是固体粉末的！
蛋白胨能不能高温高压灭菌？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-12 08:45
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-03-11 22:32
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-03-11 23:21
可以啊。拿牛肉膏蛋白胨来说吧，配好之后，是在121度20min高压蒸汽灭菌的。
不用灭半个小时，因为高温灭菌太久的话，那些营养物质会分解得比较多的。
不用灭半个小时，因为高温灭菌太久的话，那些营养物质会分解得比较多的。
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-03-12 00:23
因为乳糖蛋白胨培养基的成分中含有乳糖，121℃灭菌的话乳糖会降解，碳化。
所以一般说明书中都会说明要115℃灭菌，含糖培养基一般不能太久。
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