我想吃好吃的鲜肉月饼！深圳哪里有卖的吗？

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中秋节教你做鲜肉月饼吧！ 　近几年，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。　　中秋节快到了．教教你做鲜肉月饼吧！　　江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。 材料主料：面粉500克，肉糜300克， 调料：白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克（今年用了植物性油脂），盐，料酒，麻油，姜末各少许做法过程： 1．先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。 2．将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。 3．将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。 4．将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。 5．将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。 6．将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。 7．入烤箱，用220度温度烤20分钟左右即可。 提示：去年也做了鲜肉月饼，很好吃，所以今年继续做，方子一样，但是今年我把材料中要用的猪油改成了做西点用的植物油脂，这样就相对健康一些，非常成功，口感和用猪油做的一样。强力推荐给大家！做法二 原料　　水油面原料：面粉311克，麦芽糖(可用蜂蜜代替)15克，酥油119克，糖45克，开水170克。　　油酥面原料：面粉199克，酥油91克。　　馅料：肉末340克，姜，酱油，料酒，香油，糖，胡椒粉，蜂蜜2汤匙，淀粉2汤匙。制作过程　　1、准备肉馅：姜去皮剁蓉。肉末加入姜蓉，酱油，料酒，香油，糖，胡椒粉，蜂蜜，和淀粉，沿着同一方向搅至水肉融合，并且有粘性为止。放入冰箱冷冻。　　2、准备月饼皮：把水油面材料揉匀，把油酥面材料擦匀，把水油面分14份，油酥面也分14份。一份水油面擀平，放入一份油酥面包起，再擀薄。把一份面皮上，下，左，右各往中间折1/3，一共9层，然后再擀薄。　　3、烘烤方法：　　烤箱开375F，把烤盘底部和四周喷油，一份面皮包一份肉馅，收口朝下，放入烤盘。烤盘入烤箱烤30分钟，取出摊凉。编辑本段小技巧 　　肉馅里加蜂蜜和淀粉，肉汁就不容易跑出来。如果不用烤盘而直接烤，在月饼表面刷一层蛋黄液，再粘上几粒芝麻就更正宗了。把月饼放置最少1天，回过油后再食用风味更佳。编辑本段月饼的选购和使用 如何选购月饼　　1． 看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。　　2． 看商标，买生产标识规范齐全的产品。　　3． 看生产日期和保质期。月饼的鉴别　　一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。　　二闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。　　三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。月饼的正确食用

广式月饼一般很少有鲜肉的，除非是自己做 可以实验冰皮月饼 然后自己添加馅就可以了