红烧小鱼怎么做的做法
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解决时间 2021-11-26 19:48
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-11-25 22:31
红烧小鱼怎么做的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-11-25 23:56
食材
- 主料
小鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
白酒
适量
糖
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
腐乳
适量
步骤
1.把鱼洗净煎好
2.葱姜蒜八角尖椒准备好
3.葱姜蒜八角尖椒炝锅炸出香味倒鱼
4.倒醋烹一下
5.倒水
6.倒酱油
7.放盐
8.倒白酒
9.倒腐乳盖盖熬收汁出锅
全部回答
- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-11-26 00:06
用料
小鱼
葱
蒜
姜
料酒
白糖
油
醋
酱油
干辣椒
少许面粉
盐
红烧小鱼的做法
把鱼处理干净，加料酒和少许醋，少许盐腌制
腌好的鱼表面裹上一层面粉
锅内放少于油，放入鱼，煎至两面金黄，盛出
锅内继续放入适量油，加入白糖，炒化后，加入鱼，翻炒几下，加入葱姜蒜，干辣椒，翻炒几下，然后放入清水，稍微没过鱼，可以加入适量盐，然后小火炖一下，在大火收汁！
小贴士
炒糖的时候油温不要太高
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