戚风蛋糕是什么样的啊？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-03 21:30
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-01-03 06:38
戚风蛋糕是什么样的啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-01-03 08:14
戚风蛋糕是目前最常见的生日蛋糕的蛋糕芯，另外一种常见的就是海绵蛋糕。
海绵蛋糕就是老式蛋糕的那个口感
戚风蛋糕相对更轻盈。细腻。
做法上：戚风蛋糕的要点就是蛋白蛋黄分离，蛋白打发要到完全打发，基本蛋白打发好了，蛋糕就成功80%了
相对的，海绵蛋糕要做全蛋打发。口感更实诚的感觉
海绵蛋糕就是老式蛋糕的那个口感
戚风蛋糕相对更轻盈。细腻。
做法上：戚风蛋糕的要点就是蛋白蛋黄分离，蛋白打发要到完全打发，基本蛋白打发好了，蛋糕就成功80%了
相对的，海绵蛋糕要做全蛋打发。口感更实诚的感觉
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