紫包菜掉色能吃吗
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-14 08:16
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-01-13 20:28
紫包菜掉色能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-01-13 21:48
紫包菜的紫色是因为含有一种很多的花青素，它本身存在于紫包菜中。这种花青素营养价值很高，抗氧化性能很好，在清洗过程中，应先洗后切，快炒，尽量减少花青素的流失。但由于花青素是一种比较活跃的，所以掉色是正常的现象。至于紫色的包菜掉蓝色，就是跟水的酸碱度有关，是花青素溶出并与水中的酸碱物质发生了化学反应，要是没有损伤、切面的话就很少掉色了。
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-01-14 00:29
可以吃。
- 2楼网友：第四晚心情
- 2021-01-13 23:36
可以吃，很多植物里都有天然色素
- 3楼网友：罪歌
- 2021-01-13 22:52
能吃
这是正常现象
这是正常现象
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯