酿酒用的糠壳是大米的还是高梁
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解决时间 2021-02-05 01:33
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-02-04 18:30
酿酒用的糠壳是大米的还是高梁
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-02-04 18:59
两种都行的。
酿高粱酒就用高粱，米酒（白酒）就 用大米（谷子）。
酿高粱酒就用高粱，米酒（白酒）就 用大米（谷子）。
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- 1楼网友：空山清雨
- 2021-02-04 22:58
都是高粱米，大米是经过加工过后才是大米
- 2楼网友：怙棘
- 2021-02-04 22:10
南方一般用的是大米，北方用的是高粱，酿出来的酒会不一样
- 3楼网友：思契十里
- 2021-02-04 21:27
大米，高粱，玉米，三种原料能混合发酵酿酒。不过味道与纯大米或高粱、玉米的酒不一样，喝酒的习惯和爱好也不一样，很难说哪一种酒更好喝。只知道高粱单独酿酒，酒味甘冽、辛辣，例如东北烧刀子酒。加入玉米后，酒味柔和一些，甘甜。
- 4楼网友：夜风逐马
- 2021-02-04 19:49
这两种采用新工艺酿酒出酒率都很高，传成酒械就有这种技术。7326
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