黄老五椒盐花生糖的做法

黄老五椒盐花生糖的做法

用料
白色棉花糖（落基山牌） 400克（一份100克）
黄油（安佳无盐） 100克（一份25克）
奶粉（安佳无糖） 280克（一份70克）
花生米（喜欢花生的请多加） 300克（一份75克）
咖啡粉 8克
芝士粉 10克
绿茶粉 8克
可可粉 10克
多味花生牛轧糖的做法
花生米洗干净 进烤箱烤熟（也可以炒熟）200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改 我这次用的是新花生比较嫩就多烤了几分钟

烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来

将棉花糖 奶粉 黄油 花生 平均分成4等份备用 其他配料也都准备好 本来准备在烤盘里整形的 但是分了四份做量少 用乐扣方盒整形更方便

开火 放入黄油

黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝（这里注意一下 喜欢软糖的加5克黄油 棉花糖融化均匀后马上加奶粉和花生，喜欢硬糖减5克黄油 棉花糖融化后多熬一会再加奶粉和糖）

倒入奶粉和咖啡粉 翻拌

关火 倒入花生 （花生放在烤箱中保温)翻拌均匀

将拌好的糖料 放到乐扣里整形（怕不好脱模可以涂些黄油）

整好型 放在烤盘晾凉 待切

很多亲反应 火候不好掌握 你可以不用炒菜锅 用不粘锅或电饭锅 面包机都可以 会简单好多

切好片后 包上糖纸 记得密封保存哦！

切不整齐糖的看过来～先全部切成条 在切成块 就会大小一致了追问谢谢