怎么把排骨剁成小块的，不要说买的时候让人家剁开也不要告诉我使劲剁，说点有用的

怎么把排骨剁成小块的，不要说买的时候让人家剁开也不要告诉我使劲剁，说点有用的

一个手用工具（如竹筷子）扶着要剁的排骨于展板上，另一只手拿着斩骨刀对准要切断的地方用点劲剁下去，一剁一段或一块。
可以用萝卜，土豆等先按上述练习一下，熟悉过程与要领，再正式开剁排骨。

只能自己家买个剁骨机了。不过我觉得自己家里买那个机器不划算。现在很多店里都有这个机器。

简单的办法是先用钝器吧排骨拍一遍，再用比较有重量的刀子剁。

仅有的两个方法都被你说了。别无他法。